|
|
Kip Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
-3 cl olijfolie (extra vierge)
-4 sneetjes spek (gerookt)
-2 paprika′s (rood)
-1 paprika (groen)
-1 paprika (geel)
-4 tomaten
-3 teentjes knoflook
-1 dl wijn (wit/droog)
-peper
-zout
-1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip in stukken snijden en laten kleuren in de hete olie.
Het ontbijtspek in blokjes snijden. De paprika′s wassen, van hun zaadlijst ontdoen en in reepjes snijden. De tomaten onderdompelen in kokend water, ontvellen, in vieren verdelen en de pitjes verwijderen. De knoflook pellen, de groene kern verwijderen en persen of fijnhakken.
Alle ingredienten bij de kip voegen en overgieten met de witte wijn. Kruiden met peper en zout. Laten sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 50 minuten).
|
|
|